侯忠颖的《它不是食物，更不是点心》于《鲨鱼与人类》展出
近几年，鲨鱼的数量急剧减少，引起了世界广泛的注意。环保组织积极向中国消费者宣传鱼翅消费对环境所造成的永久性伤害，并同时对立法部门施加压力，禁止被视为滋补珍馐的鱼翅贩售。事实上，目前，中国政府已立法减少鱼翅入菜的情况。
然而，纵使做了这么多的努力，这些水中霸王仍持续被大量猎捕。据环保倡议团体野生救援组织(WildAid)估计，每年遭到杀害的鲨鱼数量已达到1亿条，其中高达7,300万条鲨鱼被做成了鱼翅汤，情况依旧危急。
《鲨鱼与人类》是近期对阻止捕猎鲨鱼所做的又一次尝试，不过采取的手法和以往大大不同。展览由侨福建设旗下的慈善组织侨福艺动（Parkview Arts Action）构思及承办，展出了当代艺术家超过50件的作品，表现鲨鱼的美丽与哀愁，揭露了不人道的大屠杀，也说明了人类、鲨鱼与其他海中生物之间的共生关系。
仁哲于《鲨鱼与人类》展出《守护者》雕塑，头部宛如槌子形状的战士试图挣脱渔网的束缚。
展览以德国雕塑家Joseph Beuys所创造的新词“社会雕塑”（Social Sculpture）为核心概念，他相信艺术最能够“推动演化与进化的力量”，应该善用于重塑政治与社会，创造更美好的未来。《鲨鱼与人类》策展人黄笃也以此为理念，他说：“我们想要运用艺术颠覆性的力量触发社会群体的改变，在情感上引起共鸣，最终希望观众能化冷漠为积极作为。”
黄笃表示，中国政府的禁奢政策已经降低了鱼翅的销售，不过他希望本次展览可以引发社会大众心里更个人层次、更深刻的改变。他说道：“透过艺术展出而不是禁止或教导的方式，我们希望培养大众发自内心的感悟。”
侨福艺动主席黄建华
黄笃深知艺术的力量，他曾于2012年担任日本越后妻有大地艺术祭顾问，同时也是2004年圣保罗双年展（São Paulo Biennale）中国馆的策展人、2013年威尼斯双年展（Venice Biennale）助理策展人。拥有这样丰富的经验，也难怪侨福艺动主席黄建华会邀请他来策划《鲨鱼与人类》。
事实上，黄建华在艺术鉴赏方面亦眼光独具，拥有西班牙境外最大量的Salvador Dalí收藏。这位发色银灰、个人风格鲜明的大亨，多年来都是侨福集团从事艺术慈善事业的幕后推手，并主导成立侨福艺动。侨福艺动的宗旨是透过艺术唤醒大众对重大环境议题的重视，并且在艺术圈、商界、科学研究群体，以及倡议团体和社会上，鼓励大众思辩环境永续的问题应该如何实践。
Thomas Schoos于同场展览中展出作品《平衡》（Equilibrium）
侨福艺动预计在本次展览结束后，号召艺术家针对污染与废弃物议题再次进行创作。接受访问的过程中，我们问及黄建华为什么认为艺术是推动社会倡议的最佳手段，黄建华这样回答：“大家都喜欢美的事物，而艺术家则是美的造物者。艺术作品会和观众产生共鸣，观众用眼睛看、伸手碰触，并且参与其中，这是最直接的途径。”
艺术共鸣
黄建华并不是唯一希望透过艺术改变社会的慈善家，在过去12个月，也有多位社会雕塑家在各大慈善活动挺身而出。今年1月时，比尔与美琳达盖兹基金会（Bill& Melinda Gates Foundation）向全球疾病宣战、号召资助疫苗研究的活动，便选择以艺术创作为主要媒介。
“拯救生命的艺术”（The Art of Savinga Life）项目邀请30位艺术家，用创作传达疫苗在全球对抗致命疾病的战役中是如何扮演要角，包括摄影名家Annie Leibovitz、Sebastião Salgado和Alexia Sinclair，以及艺术家Olafur Eliasson与Vik Muniz等等皆参与此次计划。
在Vik Muniz的作品《花》里，呈现了肝细胞施打天花疫苗后的样子。
Muniz的作品曾大量出现在2010年荣获奥斯卡最佳纪录片提名的《垃圾狂想曲》（WasteLand）中，他这次捐出了作品《花》（Flowers），看似红艳的花朵图腾，实则是施打了天花疫苗的肝细胞放大后的照片。
Sinclair则以一惯的华丽复古风格，创作出一幅艺术人像摄影。画面左侧是首位发明天花疫苗的英国科学家EdwardJenner，正在为小男孩施打牛痘疫苗；而作品中间则坐了一位贵族女性，意指疾病对人类的威胁是不分贵贱的。至于画面上的奇花异草则是以“天堂里的花园”暗喻“天花”二字。
在Alexia Sinclair的作品《疫苗的诞生》(Edward Jenner’s Smallpox Discovery)里，医药邂逅了时尚摄影。
发人深省、予人强烈的视觉震撼又有感染力的影像迅速传播开来，在活跃的网络宣传行动中成为瞩目的焦点，引发大众对疫苗重要性的诸多讨论。
“拯救生命的艺术”项目的最终目的，是为全球疫苗免疫联盟（Gavi）募集经费，为第三世界国家的孩童施打疫苗。计划开跑后的几周，联盟便在年度会议上宣布已募得超过75亿美元，协助3亿孩童免费接种疫苗，成果丰硕。
水塔计划
另一个企图以艺术唤起社会重视的例子，目前正在纽约进行。电影制片人Mary Jordan某次前往埃塞俄比亚，发现干净的水资源在当地竟如此缺乏，甚至要走8小时的路去取水，而且大多时候取回的还都是受污染的水源，故有了发起《水塔计划》（The Water Tank Project）的想法。
她想借由这项计划来提醒世人，世界上有五分之一的人并不像你我一样随时有水可用；根据联合国的统计，全球有12亿人都居住在水资源匮乏的地区，饱受缺乏水资源的困苦。
画面前景为Laurie Simmons的作品，后方作品则出自Odili Donald Odita之手，两者皆为于纽约市发起之《水塔计划》。
Jordan回到纽约后，决心要让世界正视全球水资源危机。她选择艺术作为媒介，而全纽约市屋顶上数以千万计的水塔则是画布。
她号召包括Jeff Koons、Ed Ruscha、Bruce Weber和Mark Bradford在内的杰出艺术家，以水为主题创作，画作最后则会包覆在水塔上一段时间，点缀纽约的天际线。Jordan解释：“艺术家说的语言是每个人或多或少都能明白的；艺术能改变人的想法，并且带来启发。”
艺术不仅能对人造成无与伦比的影响力，也能延续社会运动所要传达的讯息，拉长社会运动的寿命。《水塔计划》在纽约受到广大的支持，Jordan下一步将带着这个计划前往中东各大城市；另一方面，《鲨鱼与人类》除了在北京展出以外，也曾经到过摩纳哥与莫斯科，侨福艺动的黄主席希望未来能进一步将展览带到北美、香港和新加坡。而Sinclair为“拯救生命的艺术”项目创作的作品，则可能成为西雅图美术馆（Seattle Art Museum）的永久收藏。看来，艺术已经为慈善活动注入了一股新生命。
