真爱的火候
Nicolas Le Bec与刘瑜
饮食男女包含之意岂止吃喝，更是人生与选择。位于上海市长宁区新华路321号的Villa Le Bec餐厅的主人夫妇Nicolas Le Bec与刘瑜（Yu Le Bec）的人生故事，就如同李安导演的电影《饮食男女》中那样，充满戏剧性，更饱含对人生重要选择的坚持和对真爱的渴望。
刘瑜年轻时独闯欧洲学习酒店管理，2008年临近毕业时她在法国寻找实习机会。机缘巧合下，她在Nicolas Le Bec当时位于法国里昂的餐厅中得到了实习职位。工作了一个月，这位法国名厨被广西女孩的魅力和勤奋聪慧深深地打动。他开始追求刘瑜，但广西女孩当时觉得两人的差距实在太大，并且她坚决要回到中国自己创业，因此拒绝了他。回国不到一周，刘瑜得知Nicolas要来中国“为餐厅采购餐具碗碟”，于是她成为了他在中国的地陪，两人的联系越来越多。回国不到一周，Nicolas就以来中国工作需要翻译为由，再次联络了刘瑜，两人的联系越来越多，Nicolas每隔一个半月便会来一次中国。第5次见面时，Nicolas在香港向刘瑜求婚，他的诚意打动了她，她答应的同时也表示自己希望能够继续工作，并希望两人有一天能够一起来中国安家立业。 Nicolas尊重刘瑜的决定，并在之后兑现了承诺，2012年底两人离开法国回到了上海一同打造他们的餐饮事业。
在法国获得米其林两星荣誉后，Nicolas将事业重心转到了一家名为Rue Le Bec（意为Le Bec大街）的综合性餐饮空间，大受欢迎。婚后，Nicolas还特意为妻子在空间里开辟了一个区域做亚洲风格的Bistro，名为“瑜”。Rue的出彩吸引了两人如今的投资人的注意，他自己排队来尝试他们的食物，然后和两人交流起来。投资人的诚意加上刘瑜渴望回到中国上海发展的心意，最终促成合作。
Nicolas结束了自己在法国的5家公司，一家人回到了上海从头再来。一手一脚从零开始，在新华路这栋有着100年历史的老洋房，打造起了如今在上海颇有名声与口碑的Bistro 321和Villa Le Bec法国餐馆。两人还同时经营着葡萄酒与家具的国际贸易生意。“我们在一起已经有7年，Nicolas最让我感动的地方是他的勤奋、对餐饮的热情以及顾家，让我坚信我的选择是正确的。Nicolas在公司里是绝对的权威，我更多地会负责财务、人事、媒体关系、团队活动等事务。我们找到了生活和工作之间的平衡点。我相信‘夫妻同心，其利断金’。我有个小愿望是等我们老了，自己投资一部电影，把我们的人生曲折离奇的故事都记录起来。”2017年，他们计划做一个不同于现在的新餐饮项目。
酝酿爱情
卢威辰与陈微然
爱情是什么？这个看似简单却又深奥的问题总令人感到困惑。有人说，爱情就在转角的地方，总是不期而遇，而对陈微然和卢威辰来说，他们在转角相遇的故事背后却是经过如红酒发酵一般漫长的酝酿。
陈微然和卢威辰来自南北不同的城市，陈微然来自北京，父亲精通中国茶和中国文化，也颇爱红酒，偶尔从国外带回来几瓶红酒，全家都会细细品尝，在大学的时候，陈微然就在五星级酒店成为侍酒师助手，慢慢了解到葡萄酒的世界比朝九晚五的生活更加丰富和快乐。陈微然花了一年半，在24岁获得WSET认证四级品酒师，成为最年轻的获得者，同年得到法国勃艮第官方认证讲师，陈微然说这样的成绩已经让她感到人生圆满，而最幸福的事则是回国之后与好朋友卢威辰的再次相见。
卢威辰的家乡在台湾高雄，却是在美国出生长大，高中时期在日本跟东京有名的调酒师学习，曾经跑遍伦敦最流行的酒吧探访那里的酒文化，18岁获得法国蓝带高级厨师的头衔，是最年轻的获得者，19岁时来到北京的大学继续深造，从小酷爱美食，加上在东西方各地的广泛学习，没料到在北京得以大显身手，成功投资五六家餐厅和酒吧，也开了自己的威士忌酒吧和西餐厅。与陈微然第一次相遇是在北京的一场酒会上，对葡萄酒和生活的热爱让两人成为好“酒友”。
几年后再次相逢，同样在北京，不同的是，他们都对葡萄酒有了更深的了解，那次见面像是多年后如约的重逢。卢威辰主动邀约陈微然参加自己主办的西班牙著名酒庄的品酒活动，品尝世界上独一无二的珍藏葡萄酒Rioja Borden Gran Reserva 1975，一股热烈的爱情的味道随着红酒沁入到两个人的心田，像是一款珍藏许久的葡萄酒找到了懂得欣赏的人。陈微然是法国勃艮第地区葡萄酒的专家，卢威辰则对西班牙红酒十分熟悉，他们一起去过很多酒庄，品尝过各地不同的葡萄酒，每当喝到曾经熟悉的味道，都会勾起他们对往日的回忆。至今卢威辰还留着他在西班牙求婚时的葡萄酒Artadi Vina El Pison、Vega Sicilia， 以及与陈微然生日同一年份的Champagne Deutz 1989。他们在2014年结婚，现在一起经营自己的高端葡萄酒体验店“Wine Room”，融入两个人的优势，是北京唯一一家将高端葡萄酒以“餐+酒”的形式呈现，陈微然说：“我们并没有刻意计划一起创业，一切就是在到了那个时刻自然而然发生的，就像是酝酿葡萄酒，在一切条件都满足的时候，静静地等着它慢慢发酵。”
举杯敬爱
Cody Allen与莫静雯
当同样追求高质量精致生活并热爱各国美食、佳酿与派对的两位年轻男女相遇了，就像两条往着相同方向前行的平行箭头一样，但他们的相遇不仅仅只是产生了一个交集点，反而更像是一种能量的重叠，并因此激发出了彼此向幸福前行的加倍力量。
Le Baron 主理人兼Highline 餐厅创始合伙人Cody Allen以及Social Supply创始人兼La Maison夜来香餐厅合伙人莫静雯(Olivia Mok)， 两人第一次正式认识是在2013年万圣节的一个派对上，Olivia笑着说在未见面前早已久闻Cody的大名。首次相遇，Olivia对Cody的第一印象是个斯文又聪明的绅士，完全和自己原先主观上所想象的那个主理着上海最火热夜店Le Baron老板形象大不相同。而Cody对Olivia的第一印象也是极好，“ 一个充满活力的美丽女孩!” Cody带着笑说。
那次的相遇也替这对拥有共同爱好兴趣的两人在彼此心中都各自埋下了一颗好感的种子，前一年他们以朋友的角色开始做起并逐渐了解对方，之后，当时机成熟了，种子想当然地萌了芽，两人也就成了大家口中总是发糖的甜蜜情侣，相恋至今已经两年多。
两人平时的工作都相当忙碌，同在餐饮业中的他们也经常会有合作的机会，并且互相交流与激发出一些好的点子和创意。他们的生活中也总是充满着许多令人称羡的酒会派对、社交活动或是奢华晚宴，精力充沛的两人虽然都很享受这样丰富精彩的日子，但偶尔，他们也需要一点专属的“ Slient Time” ，让自己远离尘嚣，沉淀平静一下。
“ 因为工作的关系，我们经常可以品尝到各式各样的美食美酒，但私底下的我们其实最喜欢的就是在家里自己下厨，两人各自简单地做几样小菜，安静窝在家里看一部平时没空看的电影，回归平凡与单纯就是一种最幸福甜蜜的状态了。”Olivia如此说。
而谈到即将到来的情人节，两人有没有过什么难忘的甜蜜回忆呢？ Cody说其实两人平时对彼此都相当贴心，惊喜不是只有在特定节日才给，而是在日常生活中就经常可以制造一些浪漫的小惊喜，例如知道Olivia喜欢俄罗斯芭蕾，Cody就会事先买好票，并且透过一些关系带Olivia去到表演的后台让她和舞者可以有更进一步的互动。或是他们也经常会安排一起出国旅游，这些由平日里堆砌出来的幸福回忆都是巩固感情很重要的元素之一。
原本Cody不是那么喜欢猫，但是因为Olivia喜爱，所以Cody也愿意花时间和精力陪同Olivia一起照顾宠物，爱屋及乌的结果就是家中的猫咪现在已经成了两人的老大。两人边说的同时一边互相凝视彼此并开怀大笑，我想这就是一种两人在让步与付出中所培养出来的无形默契吧！此外，Cody也提到由于两人的社交生活和工作状态都相当忙碌与活跃，彼此尊重和信任也是他们维系这段感情的关键。
