甜蜜配方
如果说大学时代的爱情经不起考验,那么王小薇和潘睿的爱情故事绝对是个例外。从大一就认识,他们相恋相守超过10年,两人却依然能让感情保鲜,甜蜜如初。

身为Javece法国礼服店董事的王小薇是个彻头彻尾的女强人,但不管工作多忙,她都会每周抽空给老公做1-2次饭。她也会按照爱人的口味自创一些菜肴,“他喜欢吃我自创的可乐红酒鸡翅,我把可乐放多点,红酒放少点烧制实验了几次,发现味道很不错。特别是在国外生活时,我们很享受我来做菜,他来洗碗的厨房时光。”

~食谱~

香煎大虾
①将虾用清水冲洗干净,用厨房剪依次减去虾枪,用牙签挑出沙囊;剔除虾线,剪去虾须。
②往锅中倒入适量底油,放入葱姜爆香,将处理好的虾倒入锅中,一面煎至发红后翻面继续煎至发红。
③期间用铲子依次按压虾头,以使虾油充分被挤出,接着倒入少许料酒,盖锅盖焖上30秒。
④打开锅盖后倒入食盐、白糖和几滴醋、番茄酱翻炒一下,用一个盘子盖在虾上,用中小火焖至3分钟即可出锅。


璀璨情缘
Claire Man精品珠宝艺廊品牌创始人文岚(Denny Man)和夫人沈芷蔚(Claire)的甜蜜恩爱令人钦羡不已,Denny陪着Claire在世界各地旅行,为纪念他们爱的旅程,每到一处Claire便邀请设计师以不同文化背景为设计灵感,赋予珍贵的原石全新生命。而Denny为了帮助爱妻可以收藏更多宝石,并将这些璀璨分享给更多的朋友,而打造了集合二人名字的Claire Man精品珠宝艺廊。

提到两人的夫妻相处之道,Denny笑着说其实根本没什么秘诀,就是尽全力地去疼她和爱她。所以在家中Denny永远是下厨做饭给太太孩子吃的大厨,只要他们吃的开心、健康,对Denny来说就是最甜蜜的事。

~食谱~

香煎嫩羊排
①将羊架子按骨骼切成羊排。
②将切好的洋葱、蒜末加入迷迭香、盐、胡椒和墨西哥辣椒粉混合羊排腌制一小时。
③用橄榄油和黄油将羊排表面煎上色。
④烤箱预热后用180度烤5分钟。
⑤最后将烤好的羊排摆盘即可。


真爱相伴
by Fang 品牌创始人兼总设计师杨芳和丈夫 Gregoire Caillol (by Fang品牌合伙兼主理人)不仅是彼此人生中的另一半,在工作上也是互相扶持的好伙伴。问及如何能够在婚姻、工作及家庭生活中达到全方面的平衡,两人的答案很有默契地完全吻合:“其实我们一直都在彼此摸索和磨合,但是只要互相信任扶持,就可以携手度过。”

杨芳在采访中与我们分享了一个维持甜蜜的小秘密,就是每个月都会安排一次单独约会,双方会轮流想一些小惊喜,例如去一家两人都没去过的新餐厅等,千万不要因为步入平稳的婚姻生活就怠惰了恋爱时的甜蜜互动,时时保持一些新鲜感也是维持感情的好方法!

~食谱~

时蔬镶肉
①将青椒、黄椒、西红柿和香菇等时蔬,去籽挖空备用。
②将肉糜加入蛋黄、面粉和调味料均匀搅拌。
③将馅料置入中空的蔬菜当中。
④烤箱预热后用230度高温烤45分钟即成。


跨国浪漫
Ruyi Design 董事长 Edward Smith 和太太毛晓勤(Stepheni Smith)结婚已经超过十个年头,对于这段异国姻缘,Stepheni 笑着说她真的从来没想过会发生。两人偶然相识于一间餐厅,因拼桌而相识并对彼此印象深刻。之后两人竟然又在新天地偶遇,于是这段异国之恋也就悄悄开始萌芽并开花结果。

Stepheni 本身也做得一手好菜,但平时都是先生下厨做给太太享用居多,像这道香煎菲力虽然做法容易,但可贵的是心意。Stepheni 也和我们分享,说老夫老妻平时也不太会说甜言蜜语,但两人都会用实际行动去表达对对方的感激和爱意,例如真心对待彼此的家人并且愿意互相退让。这些生活中贴心的小细节也是累积幸福的重要关键。

~食谱~

香煎菲力配地中海蘑菇头
①将白蘑菇水煮熟待用。
②将培根末、洋葱末放盐和胡椒炒熟,放入蘑菇中再挤上蛋黄酱。
③将蘑菇放入烤箱,下火150度、上火180度烤7至8分钟。
④用黄油将菲力牛排两面煎上色。
⑤之后将牛排放入180度的烤箱烤5至7分钟。
⑥将烤蘑菇和配菜与牛排摆盘即可。


祖传香味
著名收藏家兼中国国家博物馆研究员季崇建和太太徐蔚(上海欧忆智能网络有限公司董事长)结褵至今8年多,两人平常虽各自忙碌,但他们的好默契与甜蜜互动在光是烹煮一道料理上就能一览无遗。

季崇建和我们分享这道他家传的扬州名菜狮子头,他笑着说:“这道菜可是我祖母当时从家中账房先生那学来的好菜,之后口述传给我母亲,5、6年前再教给现在媳妇的祖传香味呢!”谈到夫妻的相处之道,季崇建则认为男人的主动性要大一点,且要懂得幽默,所以他也常常会给太太制造一些小惊喜,两人一起在世界各地旅行寻找美食并且培养共同的兴趣,夫妻唯有相辅相成并在生活中达到平衡与一致性,这样婚姻才能走得长长远远。

~食谱~

香醋狮子头
①将3斤腿肉和1斤肥肉分开切丁,混合后再剁一下。
②将2个蛋、盐料酒和少许鸡精混合肉丁后均匀用手搅拌20分钟。Ž肉皮和骨头用水煮开当成肉汁汤底备用。
③油锅内放少许油,放入3斤青菜及盐后拌炒,之后将青菜放入肉汁汤底中。
④将姜丝、葱、玉米粉和1/3碗的料理酒混和。
⑤肉丁捏成球状后用手在狮子头表面沾上步骤5的材料。最后将狮子头放入肉汁汤中再盖上大叶青菜大火焖15分钟取锅,最后淋上香醋即可。

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