法国美食会Chaine des Rotisseurs是国际公认的美食组织，在爱好美食美酒的人群心目中地位显赫，世界各地的名厨、餐饮管理人和美食家们均以能入法国美食会为荣。每年，法国美食会在各地的分会总有多次聚会，藉以介绍新会员加入，举行简单而隆重的入会仪式，并让各会员联络感情，交流美食心得。每次聚会晚宴，一众皆在胸前挂上不同颜色彩带出席，颇有仪式感。现时法国美食会全球有超过二万五千名会员，来自近百个国家和地区。
近日，法国美食会华东区授勋仪式暨年度晚宴回到了久违的上海金茂君悦大酒店。当天下午，几十位新会员在亲朋好友的见证下举行了庄严的入会仪式，住持此仪式的是从欧洲赶来的法国美食会现任掌门人Maria Jones。仪式过后，热闹的鸡尾酒会开始了。这边厢，新会员们忙着在背景板前拍照留念；那边厢，新老朋友们一边轻啜着香槟，一边热络地交谈着。
晚七时许，众多新老会员们云集2楼的大宴会厅，共享了一场美食与美酒的盛宴。当晚，红与黑的会场布置喜气又华丽，主厨Michael Walter Dinges给来宾们奉上了包括黑松露鸭肝、焦糖北海道扇贝、花椰菜汤、香煎板鱼、慢煮澳洲牛柳和烤布里芝士在内的6道盛宴，醇香的黑松露是每道菜肴的点睛妙笔，与之搭配的佳酿亦可圈可点。最大的惊喜当属最后的甜品呈现方式：酒店的甜品厨师脚踩满载了甜品的三轮车绕场一周，停妥后，会员们纷纷围上前去，一边挑选一边品尝，颇有一番逛庙会的乐子。
