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近十年来,人们通过社交媒体,对意见领袖的营销方式疯狂迷恋,这也确实让品牌与消费者的关系变得更为紧密。大家也因此开始比较,这种新的营销方式与更早前的明星代言相比,哪一个效果更好?如何让一个比较保守的行业,通过最直接的在线传播,企及新的受众群体呢?葡萄酒行业在这方面的发展虽然相对缓慢,但目前也有了一些比较有趣且可以作为案例研究的合作关系。比如以葡萄酒节目活跃在YouTube上的葡萄酒行业创业者GaryVaynerchuk(GaryVee),被大家认为是一个在线上较有影响力的意见领袖。

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在线上传播飞速发展的同时,传统的专业葡萄酒评论家优雅的文字工作,如同绅士的遗物,慢慢被遗弃。这似乎听起来有些滑稽,每个没有退休的拷贝员,仿佛都可以加入这场“内容创造者”的游戏行列。其中少数的幸运儿,甚至还可以借此机会,成功地将自己重新命名为“葡萄酒名人”。而知识精英的旧等级制度及其曾经盲目跟随的群众,却已逐渐开始腐朽。面对如今网络上到处都充斥着“有影响力”的葡萄酒意见领袖,我们究竟应该相信谁呢?

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这里所说的影响力,不是指网页浏览量、微博追随者的人数或点赞的数量,而是那些能够把瓶子从货架上移走、有着变现能力的影响者。当我们思考消费市场时,线上传播的影响力将呈现出全新的复杂性,比如我们身处亚洲,这里消费者的口味偏好与欧洲、美国和澳大利亚等传统的“权威”口味偏好相去甚远。要满足本地受众群体的需求,意见领袖至少表面上要对本地口味有深刻的理解,同时,又必须崇尚并传递“外国专家”对酒本身的传统观点,比如一位法国侍酒师,是不是要比一个约克郡人更容易卖给你一瓶勃艮第?

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说到这儿,有人可能会争辩,虽然已退休酒评家罗伯特·帕克(RobertParker)的名字出现在几乎每一篇批判过度集中影响力的文章中,但他创立的100分葡萄酒评价制度,仍然在行业中占据着主导地位,从而影响着一批酒庄的生产。然而,我做了一份对亚太地区千禧一代在线葡萄酒购买习惯的调研,在接受调研的无数线上店铺中,几乎没有一个使用酒评家的分数,而是普遍依赖于用户评论。在亚洲旅行时,我也经常注意到,有葡萄酒单的餐厅,对酒评家的分数往往不太挑剔,酒单上堆砌酒评家RP(RobertParker),WS(WineSpectator)和AG(AntonioGalloni)的分数是司空见惯,甚至还有其他诡异的字母组合,如WX或VW,这必然不是来自我所知的专业领域中的任何酒评家。

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在喝酒这件事情上,我们都不愿意轻易地向任何人交出自己的信任,但是如果不能满足于喝我们年复一年固定口味的那几个少数品牌,我们就必须把这份信任交予某个方向。作为一个在亚洲经营了近12年葡萄酒事业的人,对于我在本地无法深入接触的酒款和产区,我拥有自己信任的本地朋友和圈内专业伙伴,我不会只拿那些评级机构的分数来说话,即使再有一些国际酒评家的溢美之言加持,也不能因此而左右我的判断。

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因此,在下文中,你会看到一个不完整版的葡萄酒专业人士名单。这些来自世界各地的葡萄酒专家们,将会亲自为你挑选出他们最好的发现。希望你能从他们的金玉良言中获益,选出属于你心目中的那瓶No.1。

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国内葡萄酒专家CAROLINEQUE
goedhuis.com

Caroline是我的一位好朋友,她的父亲AgustinVQue,是葡萄酒社团组织,波尔多骑士团香港协会雅加达分会的管理者,她因此耳濡目染,对波尔多产区十分了解。她现在也向亚洲地区的葡萄酒藏家们出售一些勃艮第葡萄酒。如果有人说他手里有珍贵的波尔多或勃艮第期酒的配额,我都将信将疑,但我很确信Caroline的配额。如果有人期待的是酒体丰满、浓郁的类型,那就放心参考她的建议吧!

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ChâteauLeTertreRoteboeuf2017Caroline对2017年份波尔多葡萄酒的评价要比大多数人慷慨,她认为波尔多的2017是一块有提升潜力的华丽宝石。Roteboeuf酒庄,是其中她最推荐的,酒体质朴、明快的果香传递着令人愉悦的新鲜感。

LINDENWILKIE,ALEXANDRIACUBBAGEANDTINAXIE
finewineexperience.com

FineWineExperience以在中国各地举办奢华的葡萄酒活动而著名,他们主营一些顶级波尔多和勃艮第葡萄酒,外加数量可观的德国雷司令。Wilkie和他的团队对酒的品味非常多样化,可以为藏家们大胆预测酒款未来的升值潜力,让客户高枕无忧。

WILKIE推荐
TheAntipodean
(任意年份)

当Wilkie开启葡萄酒世界的大门时,他还是个基督城的在读大学生。现在的他,很可能算得上是亚洲地区对新西兰北岛那片严重被忽略、以波尔多品种混酿的膜拜酒专家。1993年份很通透,仿佛有种品尝黑麦面包的感觉。

CUBBAGE推荐

DomaineArnaudLambertSaumurBrézé‘ClosTue-Loup’2016

品丽珠在波尔多混酿中,是最令我激动的一个品种。而这一款正是个高贵的品丽珠典范:闷热的雪松、黑樱桃和樟脑香气共筑一间奢华的巴黎药铺。

TINA推荐

WeingutDrLoosenErdener

PrälatRieslingTrockenGrossesGewächsReserve2013

这是我所知的德国雷司令中最野心勃勃的一款,也是Xie要强烈推荐给你的。它由伟岸的Teutonic的葡萄酿造。但还好,这一款比较感性、奶油范儿,入口绝干,很容易亲近。

DAVIDWAINWRIGHT

wainwrightadvisors.com

David曾效力于Christie’s纽约和Zachy’s香港,他已在世界美酒的海洋中,徜徉了超过20年。如果我要整理价值100万美元的酒窖库存,我一定第一个喊他来帮忙。他总是能一眼看出可能存在潜在风险的酒瓶,也总是能一口辨出酒的状态。他的私人收藏里,不乏老世界的经典款,也有一些非常成熟、健康的加州美酒。

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PhilipponatClosdes

Goisses2004

David说,这一家酒庄是他在所有年

份香槟中总会持续购买的。精致、丰富、感性,与考究的经典款相比,这是一款真正属于葡萄酒爱好者的香槟。

戴鸿靖

小圃酿造

戴鸿靖是我了解中国葡萄酒贸易的窗口,尤其是中国国产葡萄酒,他也正投身于此。小圃酿造,是他与好友一同打造的品牌,呈现的都是宁夏与香格里拉产区的精品,令人眼前一亮。

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XiaoLingEstate2014

这款酒是赤霞珠、佳美娜和梅洛的混酿,葡萄生长在云南高海拔的藏区。这是Ian精选的一款优雅的中国红葡萄酒,他还有一款XiaoPu马瑟兰,精致、充满异域风情。

JCVIENS

grandepassione.co

这是一位不知疲倦的意大利葡萄酒专家,JC可算是亚洲地区对意大利酒最有天赋的人了。他曾经与OttoeMezzo的MarinoBraccu一起工作。他也曾在他的年度意大利葡萄酒庆典和VinoCondiviso活动中,成功聚集了一众葡萄酒大咖,如Vinoveritas的FrancescoMarchio、FrancisandMrBrown的SimoneSammuri和YardbirdHongKong的酒水团队。

BellavistaTeatroAllaScalaFranciacorta2013

JC固定在做的许多活动中,有一场就是意大利Franciacorta起泡酒的专场。最近,他成功的用一款酒吸引了我的注意力,那就是Franciacorta的标杆酒庄Bellavista出品的一个特别款。它被取名为Scala,是对地标级歌剧院LaScala的致敬,酒体轻柔,充满了蜂蜜的芬芳。

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ALANKWOK

decowines.com

谦逊的Alan是香港葡萄酒圈里我的老伙伴了,他总算在前几年开始了葡萄酒行业的全职工作。他精雕细琢那些前卫、出彩的品牌,他猎奇许多产区的珍宝,如博若莱、Etna和香槟产区,也非常了解那些璀璨的陈年Nebbiolo和所有类型的雷司令。

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Scarpa80sBarbarescoandBarolo

很遗憾,在意大利,反而很难找到存储状态完美的老年份,但Alan还是挖掘到了一些宝藏。从最初的朴素、精美,通过陈年,升华到充满香水般诱人芬芳的状态,他的藏品还是非常值得探索的。

国外葡萄酒专家

SIMONEMADDEN-GREY

happywinewoman.com

Simone是我的一位好朋友,几年前,她从香港移居到了墨尔本。她是葡萄酒作家,也是葡萄酒老师,她争分夺秒地钻研着澳大利亚最前卫的葡萄酒款(我甚至听闻行业中有人夸张地将她称为他们“最伟大的专家”)。我最爱听她给我讲那些我中意的酿酒师们如何料理他们的车库酒。

SaloChardonnay2017

这款酒由GiantSteps的SteveFlamsteed和Arfion的DaveMackintosh联袂呈现,是时下标准的火石范儿的澳大利亚霞多丽,它保留了果实的活力,入口有着令人上瘾的层次感和质感。

JAMIEGOODE

wineanorak.com

在线下的各种国际会议现场,Jamie总是愉快地现身,而在Twitter上,他却是言辞激烈的。作为一个葡萄酒作家,他的作品总是围绕着最复杂、最具争议性话题的核心。我总是在他的社交媒体页面和网站中,搜寻一些古怪又有趣的欧洲葡萄酒品牌,因为正是这些品牌的出现,推动着当地产区的变化。

Martin’s Lane Naramata Ranch Vineyard Pinot Noir 2015

我之前低估了OkanaganValley黑皮诺的魅力,Jamie的推荐使我重新审视了一遍这款精致的酒,它单宁的质地确实非常丝滑。

JONRIMMERMAN

garagiste.com

Jon长居于西雅图,他运营着一家令人印象深刻的、低页面技术含量的网络葡萄酒公司,但它的业绩,可能还要胜过在图像呈现方面更优越的竞争对手。这个男人每天动用他超群的笔杆子,可以仅仅用他的文字,就成箱地卖给我黄尾袋鼠的莫斯卡托。好在他的品位也带动了很多鲜为人知的华盛顿精品、充满异域风情的意大利佳酿和一些“神秘组合”款(组合款中有时会出现一些非常杰出的酒庄,比如Clerico、Conterno和Fèlsina)。

Monteversa Animaversa

Rosso Colli Euganei 2015

这绝对是一款沉睡的宝藏,我甚至想不起具体是什么时候买的,还好值得信赖的Garagiste’s提醒了我。初闻时,它有着白胡椒的香气,随后又好像拂过脸颊的雪纺面纱。入口时轻柔,带有一丝丝樱桃干和紫罗兰的味道,随着逐渐醒酒,又沉降为咖啡与红豆的香醇,令人非常着迷。