品鉴如艺术
澳大利亚名庄Penfolds为了庆祝其以旗舰酒款葛兰许（Grange）为首的Penfolds珍藏系列发布2012年新年份，与历史悠久的法国水晶艺术工坊圣路易（Saint-Louis ）进行了一项史无前例的跨界合作，特别是首次于市场上面世的6升装“皇室瓶”款。本次合作从葛兰许的传奇历史与世代相传的酿酒理念为灵感出发点，以拉丁文中代表“永恒”的“Aevum”一词所代表的两个品牌的合作为2012年份葛兰许“皇室瓶”装打造了一款葡萄酒品鉴水晶艺术品，与此同时也为750毫升装葛兰许特别设计了一款水晶醒酒器。一件优质的醒酒器可以令佳酿达至完美的平衡，提升其表现，让葡萄酒绽放出独特的风味与魅力。Aevum水晶醒酒器设计精美绝伦，由杰出工匠吹制，艺术线条感的设计可以让臻酿最好程度地接触空气，醒酒器外形优雅、质感精致，并且数量有限。
混酿佳作
节日与活动之季难免宴会众多，而一款口味特别而富有层次的葡萄酒往往是其中的点睛之笔。在澳大利亚的葡萄酒酿造历史中，以赤霞珠和梅洛葡萄混酿的红葡萄酒非常具有新世界的自由奔放特点。Golden Castle（戈尔登堡）梅洛赤霞珠干红葡萄酒就是一个出色的例子。这个为了纪念葡萄酒酿造工艺由欧洲传入澳大利亚而特别推出的梅洛赤霞珠干红，充分融合了梅洛和赤霞珠的特点。酒色深邃，散发出红果和黑醋栗的芳香。单宁如丝般顺滑，口感圆润饱满，具有层次感。活泼但又不失沉稳，回味中带有一丝甜美的芬芳。在酸度、单宁、风味及厚度的框架之中，达到了很好的平衡。芬芳的香料味与柔和甜美的水果风味相交织，营造出一款完整诱人的美酒。即便是不常喝酒的新手，也能接受这样的味道。
混酿大师班
从这个月起，由ASC精品酒业独家代理的新西兰Kim Crawford（金凯福酒业）开始在零售渠道展开销售。而不久之前，Kim Crawford酒庄的品牌大使Natalie Walsh也来到中国多个城市举办白维翁酿制大师班课程。帮助并鼓励葡萄酒爱好者们将在大师班上认识白维翁各种基酒的香气与味道，并尝试调制出自己的2016年白维翁。 Kim Crawford在新西兰马博罗的12个次产区都拥有优质的葡萄园，他们从中精选出有特点且高品质的葡萄来制作白维翁混酿。Natalie说正是通过这种方式，确保年复一年、一瓶的金凯福白维翁中都能持之以恒地保有浓郁西番莲、甜瓜和柑橘的气息，同时带有一丝新割下的青草的清香。
里奥哈精髓
西班牙的里奥哈是全世界久负盛名的葡萄酒产区，这里也是西班牙第一个获得优质原产地名称保护法认定的地区。里奥哈三大最古老的酒庄之一梦特斯洛酒庄始于1874年，它们同时也是西班牙最为出色的酒庄其一。历经140年的岁月，至今梦特斯洛酒庄还保留着创建伊始的那份传承和激情。他们尤其以天帕尼洛葡萄酿造的葡萄酒而著名，具有浓郁的水果口感及芬芳。通过至少18个月的橡木桶酿造，以及装瓶后继续熟化6个月，酒的颜色呈樱桃般的红色，清澈而明亮。成熟樱桃香味中伴随着橡木和甘草的气息，酸度平衡，单宁柔顺，酒体清新活泼，非常适合在正餐中与主菜搭配。
